50 различных кюве в ассамбляже, доминирует Пино Нуар на фоне Шардоне и Пино Менье. Выдержано на осадке 36 мес. Интенсивный и сложный аромат с тонами алычи, лимона, бергамота, грейпфрута, персика, яблока и груши с нюансами ванили и сливочного масла. Карпаччо из рыбы, запеченная куриная грудка, поданная с молодым луком-пореем и грейпфрутом, хрустящие овощи. Температура подачи 7-9С.