Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, бекон, томат, айсберг, сир чеддер, майонез

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, яловичина corned beef ( ніжна яловичина зі спеціями приготована методом сувід), кимчи, мариновані огірки, айсберг, сир чеддер, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, курка, томат, айсберг, сир чеддер, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, мортадела, томат, айсберг, сир чеддер, соус цезар

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, мортадела, омлет, айсберг, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, томат, бринза, маринований перець, петрушка, зелена аджика

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, форель, авокадо, свіжий огірок, маринований огірок, крем-сир

Сирники з домашньої рікоти з цедрою апельсина, ванільним кремом, крихтою печива, безе та сезонними ягодами.

Яєшня з трьох яєць з куркою, печеними маринованими перцями та фетою <br>

Яєшня з тьох яєць з карамелізованим беконом, авокадо, смаженою спаржевою квасолею й смаженим кімчі

Яєшня з тьох яєць з малосольною морською фореллю, свіжим огірком, авокадо та домашнім песто <br>

Солоні сирники з домашньої рікоти + вершковий соус з осінніми грибами, червоним печеним перцем, карамелізований бекон, витриманний грана падано та цибулевий кранч

Солоні сирники з малосольною фореллю, артишоками, крем-фреш (свіжа плотна сметана де ля каза) та суцвіттями каперсів у фрітюрі

Подушка з соусу бешамель, дві оладки з вершковим сиром всередині + слайси авокадо, свіжий огірок та малосольна форель, все прикрашено білим та чорним кунжутом,фундуком та кінзою.

Зробили наші млинці-мізинці тепер і з мясом яловичини. <br>Подаємо з соусом бешамель з куркумою, цибулевим мармеладом й цибулевими чипсами

Трюфельний майо, куряче філе в глазурі, карамелізований бекон, свіжі трави, витриманий сир чеддер. <br>

Наша варіація будь-якого одеського салату з листям айсбергу, під часниковим соусом на жовтках та вустерським соусом + пармезан, курка в глазурі та крихта смаженого хліба.

Салат з молосольною червоною рибкою, рисом, морськими водоростями, гострою капустою кімчі, гострим шрірача майонезом, манго, свіжими овочами та травами.

Тост на кислому хлібі з холодним крашем та холодною червоною рибкою. Прикрашаємо пармезаном

Туна мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + начинка з тунця та соус бешамель, а також зелена цибуля, бутони каперсів, мариновані огірки, кріп, петрушка, м'ята + чедер, сулугуні і шрирача майо. Подаємо з соусом бешамель, поруч наш мікс салату.

Кімчі мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + хрустке куряче стегно, кімчі, цибулевий мармелад та чеддер. <br> Подаємо з соусом бешамель, поруч наш мікс салату.

Складається з: <br> болонського рагу (ragu bolognese) щільного мясного соуса з томатами та орегано <br> соуса бешамель (вершковий соус з молоком) <br> моцарелли <br> свіжої довткової пасти власного виробництва <br> <br>Запікається з пармезаном й чеддером та подається з зененим соусом бешамель.

В'єтнамський суп на основі наваристого яловичого бульйону та скибочками вирізки, рисовою локшиною та великою кількістю зелені, з обпаленою цибулею та імбиром та набором класичних спецій. Заправляємо рибним соусом, подаємо з яловичою вирізкою сувід, рисовою локшиною, соєвими паростками.

Бісквітні коржі, малиновий мармелад, крихта малинового печива та крем на основі крем сиру.

Цитрусовий бісквіт, просочений курдом маракуйя, черешня виварена в спеціях та ромі з цитрусовими + крем маскарпоне, білий шоколад і жасміновий ганаш.

Бісквіти на основі мигдалевого борошна, моркви, кориці та цедри апельсину + крем-сир філадельфія, сир маскарпоне і маринована груша з бергамотом

Шоколадний мус, шоколадний бісквіт просочений Бурбоном, шоколадний штройзель (крихта печива з мигдальним борошном), швейцарська меренга.

Шоколадний брауні у шоколадної глазурі з сирним прошарком

Коржі наполеону + заварний ванільний крем + варена згущенка із хрумкими крихтами пісочної вафлі

Класичний наполеон з волоським горіхом

Класичні коржі, заварний крем з додаванням фісташки, фісташкової пасти та горбузового насіння

Класичні коржі, заварний крем та свіжа лохина, прикрашаємо меренгою та сублімованою лохиною

Крем-сир + вершки, яйця, лимонний сік та цукор - обпікається нетривалий час при дуже високій температурі до утворення "обпаленої" скоринки, яка надає карамельно-копчений смак, поки в середині чізкейк залишається ніжним і кремовим

Крем-чіз з гірким какао + фундучна паста, вершки, яйця, лимонний сік та цукор - обпікається нетривалий час при дуже високій температурі до утворення "обпаленої" скоринки, яка надає карамельно-копчений смак, поки в середині чізкейк залишається ніжним і кремовим

Малинове кюлі, кремчіз + фісташкова паста, вершки, яйця, лимонний сік та цукор - обпікається нетривалий час при дуже високій температурі до утворення "обпаленої" скоринки, яка надає карамельно-копчений смак, поки в середині чізкейк залишається ніжним і кремовим

Сири Філадельфія та Маскарпоне, основа з крихти пісочного печива та прошарок солоної карамелі, з фундуком та крихтою чорного шоколаду

крихке печиво з какао в основі, крем-чиз + прошарок бананового крему та свіжих бананів.

крихке печиво в основі, крем-чиз + прошарок запеченого йогурту.

Купаж мигдалевого та пшеничного борошна, просочується золотим ромом и подається з цукровою крихтою

Купаж пшеничного та фісташкового борошна з чаєм матча, фісташковою глазур'ю та крихтою, збиті вершки

Мигдалевий крем, мигдалевий сироп, мигдалево стружка та цукрова пудра

З шоколадними краплями, карамеллю, нутом та арахісом

З корицею, морскою сіллю, в'яленою журавлиною

Солона карамель та морська сіль

Пісочне печиво з місо-пастою та шоколадом

Печиво з фісташками та карамелізованим шоколадом

Шоколадне печиво з білим шоколадом <br>

Яскраво-зелений ванільний шу з панданом

В білому або чорному шоколаді, начинкою з моркв'ного бiсквіту

Та сама солона карамель в чистому виді

Солона карамель із трюфельною пастою чорне золото

Збитий ганаш на основі білого шоколаду з трюфельною пастою, грильяж з молочним шоколадом та мигдальним пралине

Шоколадна паста з фундуком власного виробництва

Кава зі згущеним молоком

Ганаш із білого шоколаду з фісташкою

З мармеладкою з малини, білим шоколадом та базиліком

Темна вершкова карамель з додавання морскої солі

Крем на основі сиру Філадельфія з лавандовим сиропом

Крем маскарпоне та свіжа шовковиця

Сир маскарпоне, свіжа ягідка лохини

Козячий сир та шматочок інжиру

Чорничне пюре

Мармеладка з сиропу троянди та ганаш із білого шоколаду.

Крем троянда, свіжа суниці та мармелад троянда

М'якуш маракуйя і білий шоколад

Малина та сир маскарпоне

Сир маскарпоне, свіжа полуниця

Сир маскарпоне, вишня маринована в ромі

Цукат із грейпфрута з чорним перцем і білим шоколадом

М'якуш айви та яблука